萬年の旅 1000年の歴史を味わえる郷土料理 「ほうとう」 2026年4月4日2026年4月3日 一、山梨県の郷土料理「ほうとう」 「ほうとう」は、小麦粉を練って平らに切った「ほうとうめん」と季節の野菜を入れて味噌で煮込んだ山梨県の郷土 続きを読む
楊貴妃（Metropolitan Museum of Art, CC0, via Wikimedia Commons） 歴史 ぽっちゃりこそが美人だった唐王朝期の食生活 2023年6月3日2023年6月3日 美学と飲食生活は、時代の様相を如実に反映するものです。 紀元7世紀、唐王朝は最盛期を迎えました。国境面積は1,237万㎢に達し、文化、経 続きを読む
